ประโยชน์ของขมิ้นชัน

1.บำรุงระบบย่อยอาหาร: ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย และลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
2.ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน: ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรง
3.ช่วยป้องกันมะเร็ง: สารเคอร์คูมินมีคุณสมบัติในการป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง

วิธีการใช้ขมิ้นชัน

1.ในอาหาร: ใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร เช่น แกง ผัด หมักเนื้อ และทำขนม
2.ในเครื่องดื่ม: นำขมิ้นชันมาผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเพื่อทำเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
3.ในยา: ใช้ขมิ้นชันในการทำยาทาภายนอกสำหรับรักษาแผลและอาการอักเสบ หรือในรูปแบบของแคปซูลเพื่อรับประทาน

การเก็บรักษาขมิ้นชัน

ควรเก็บขมิ้นชันในที่แห้งและเย็น
เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราและยืดอายุการใช้งาน โดยการเก็บในภาชนะปิดสนิทและเก็บในตู้เย็นจะช่วยรักษาคุณภาพของขมิ้นชันได้ดียิ่งขึ้น