สรรพคุณทางยา

• บำรุงโลหิต: ช่วยในการไหลเวียนของเลือด
• ขับประจำเดือน: ใช้ในยาจีนเพื่อขับประจำเดือน
• ลดไขมัน: น้ำมันจากเมล็ดคำฝอยมีไขมันไม่อิ่มตัวสูง ช่วยลดระดับไขมันในเลือด

การใช้ประโยชน์

• ทางการแพทย์: คำฝอยถูกใช้ในยาจีนและยาสมุนไพรไทยเพื่อรักษาอาการปวดท้อง โรคหัวใจ และการบำรุงโลหิต
• ในอาหาร: ดอกคำฝอยสามารถนำมาทำเป็นสีอาหาร หรือใช้เป็นเครื่องเทศ น้ำมันจากเมล็ดคำฝอยใช้ในการประกอบอาหารและผลิตเครื่องสำอาง
• การประดับตกแต่ง: ดอกคำฝอยสามารถใช้เป็นดอกไม้ประดับ

ลักษณะทั่วไป

• ต้น: สูงประมาณ 30-150 เซนติเมตร
• ใบ: ใบเรียงสลับ รูปหอก ขอบใบมีหนาม
• ดอก: มีสีเหลือง ส้ม หรือแดง ดอกจะบานเป็นกลุ่ม ๆ ที่ปลายกิ่ง
• เมล็ด: เมล็ดขนาดเล็ก ใช้ในการสกัดน้ำมัน